"Rižu uglavnom ispiram prije kuhanja kada želim lagan, rastresit rezultat", izjavio je za Fox News Digital Dennis Littley, kuhar iz New Jerseyja i osnivač stranice Ask Chef Dennis. Littley preporučuje da se dugozrnata bijela riža, basmati i jasmin riža ispiraju dok voda od veoma mutne ne postane bistra. Ispiranjem se uklanja dio skroba s površine zrna zbog kojeg riža može postati ljepljiva ili grudvasta. Nakon toga rižu treba dobro ocijediti kako se ne bi poremetio omjer vode i riže. Ipak, ne treba svaku vrstu riže pripremati na isti način.
Kratki odlomak iz feeda. Cijeli članak i autorstvo pripadaju izvornom izdavaču.
