Sardelet, thanat dhe kungulli: 3 superushqimet e vjeshtës që s’duhet të mungojnë në tryezë

A mund të forcojmë shëndetin e familjes përmes ushqimeve të thjeshta, sezonale dhe të përballueshme? Nutricionistja Shkëlqime Sula sjell në vëmendje tre produkte që meritojnë më shumë vend në tryezat tona: sardelet, thanat e kuqe dhe kungullin. Sardelet janë ndër burimet më të vlefshme të proteinave, acideve yndyrore omega-3, vitaminës B12 dhe vitaminës D. Të freskëta, të ngrira apo të konservuara, ato ruajnë një pjesë të rëndësishme të vlerave ushqyese dhe, kur konsumohen me kocka, ofrojnë edhe kalcium. Por cilat janë ndryshimet mes tyre dhe sa shpesh duhet t’i përfshijmë në dietën tonë? Në fokus janë edhe thanat e kuqe, frutat me shije karakteristike, të pasura me përbërës antioksidues. Shkenca po studion potencialin e tyre për shëndetin, por a mund të quhen vërtet “antibiotik natyral”? Çfarë dimë për ndikimin e tyre në imunitet, tretje dhe kontrollin e sheqerit në gjak?

Pjesë e shkurtër nga burimi. Artikulli i plotë dhe autorësia i përkasin botuesit origjinal.