Izvor: ona.telegraf.rs
Sarma vam ispadne suva i tvrda? Evo koliko pirinča i luka ide na kilogram mesa
Originalnu stranicu trenutno nije moguće prikazati unutar izvora, ovde možeš pročitati dostupan sažetak:
Dobra sarma ne zavisi samo od vrste mesa i kvaliteta kiselog kupusa. Odnos mesa, pirinča i luka odlučuje da li će fil biti sočan i mekan ili suv, tvrd i bezukusan. Kod pripreme sarme često se dodaje pirinač „odokativno“, ali nekoliko kašika viška može potpuno da promeni teksturu fila. Pirinač tokom kuvanja upija tečnost i povećava zapreminu, pa je važno ne preterati. Za kilogram mlevenog mesa, najbolje mešavine svinjskog i junećeg, potrebno je…
Ceo članak i autorstvo pripadaju izvornom izdavaču.
Komentari
Razgovor o priči na izvoru.