Starinske ŠAPICE sa orasima: Što duže stoje, sve su ukusnije, a tajna uspeha je u ovom sastojku!

Starinske šapice, kolači su koji su se nekada redovno pripremali za praznike, slave i porodična okupljanja. Njihova tajna krije se u jednostavnim sastojcima i starinskom načinu pripreme. Svinjska mast daje im onu posebnu, nežnu i prhku strukturu, dok mleveni orasi doprinose bogatom ukusu i mirisu. Kada se na kraju pospu šećerom u prahu, dobijaju izgled i ukus pravog domaćeg kolača kakav pamtimo iz bakine kuhinje. Šapice se lako prave, ne zahtevaju skupe sastojke, a imaju jednu veliku prednost, što duže stoje, to su lepše i ukusnije. Zato su idealne za sve prilike kada želimo da pripremimo poslasticu koja može da se čuva nekoliko dana i posluži uz kafu ili čaj. U većoj posudi prvo sjedinite omekšalu svinjsku mast, šećer i vanilin šećer. Mutite nekoliko minuta, dok ne dobijete ujednačenu, kremastu smesu. Dodajte jaja i nastavite sa mešanjem, a zatim umešajte mlevene orahe i, ako volite osvežavajuću aromu, malo rendane limunove kore.