Nisu đumbir i limun jedini: Ako želite jači imunitet, ne zaobilazite ovo voće puno vitamina C

U jesen češće posežemo za domaćim mešavinama kojima želimo da obogatimo ishranu korisnim sastojcima. Umesto još jednog napitka od đumbira i limuna, možemo da upotrebimo pasji trn i aroniju. Ovi plodovi sadrže različita bioaktivna jedinjenja, a za pripremu voćne mešavine potrebno je svega nekoliko minuta. Sitni narandžasti plodovi pasjeg trna imaju izrazito kiseo, blago opor ukus, zbog čega se obično ne jedu u većim količinama. Zato su pogodni za sokove, voćne kaše i koncentrovane mešavine. Pažnju privlači njihov sadržaj vitamina C. Osim njega, pasji trn sadrži karotenoide, flavonoide, tokoferole i druga jedinjenja sa antioksidativnim svojstvima. Vitamin C, naravno, nije čarobni štit od prehlade, ali je neophodan za normalno funkcionisanje imunskog sistema. Važno je da ga unosimo dovoljno tokom cele godine, uključujući jesen i zimu, kada ishrana može da postane manje raznovrsna.