ДОМАШНА МЕШАНА ТУРШИЈА: совршена зимница по ТРАДИЦИОНАЛЕН РЕЦЕПТ

Домашната туршија е еден од оние зимски специјалитети без кои е тешко да се замисли трпезата во постудените месеци. Шарена тегла полна со крцкав зеленчук со пријатен кисел вкус одлично оди со печено месо, грав, готвени јадења, но и со едноставен ручек. Иако денес може да се купи во речиси секоја продавница, домашната туршија има посебен шарм, особено кога се подготвува според рецепт што се пренесува од генерација на генерација. Добрата вест е дека не е потребно многу кулинарско искуство за да се подготви добра туршија. Најважно е да изберете свеж и цврст зеленчук, да го подготвите соодветното солило и да обрнете внимание на чистотата на садовите. Со малку трпение, ќе добиете зимница што ќе ги надополнува вашите оброци со месеци. Состојки за домашна туршија…