Danas nam se jede... naopaki kolač s pekan orasima

Naopaki kolač s pekan orasima nastao je iz ideje da desert može izgledati efektnije ako se - preokrene. Pekan orasi i karamelizirani sloj peku se na dnu, a zatim završavaju na vrhu bez potrebe za dodatnim dekoriranjem. Iako naopaki kolač s pekan orasima izgleda jako efektno, sve što ti treba za njegovu pripremu su dvije zdjele, okrugli kalup za torte i malo strpljenja pri okretanju. Nema stresa s tijestom kao kod pite, a okusom joj ovaj naopaki kolač s pekan orasima ozbiljno konkurira. Ovaj desert voli rutinu: preokreni ga najkasnije 10 minuta nakon pečenja, tada je karamela još topla i podatna. Ako zaboraviš, nema panike: samo potopi dno kalupa u toplu vodu nekoliko sekundi i ponovno će popustiti.