Voće i povrće više nisu kao nekad, evo što je razlog

Voće i povrće oduvijek su sinonim za zdravu prehranu, no znanstvena istraživanja pokazuju da pojedine namirnice danas sadrže manje vitamina i minerala nego prije nekoliko desetljeća. Razlozi se kriju u promjenama u poljoprivrednoj proizvodnji, ali i klimatskim promjenama. Kako piše Popular Mechanics, problem se počeo razvijati sredinom prošlog stoljeća, tijekom takozvane Zelene revolucije. Uvođenje novih sorti, umjetnih gnojiva i suvremenih metoda uzgoja omogućilo je znatno povećanje prinosa, no nutritivna vrijednost hrane nije nužno pratila taj rast, prenosi Nova.rs.