Francuska i Italija imaju veliki problem sa sirevima

Suše i toplinski valovi u Francuskoj prisilili su vlasti da ublaže pravila proizvodnje poznatih sireva, dok je štrajk kamiondžija u Italiji, potaknut skokom cijena goriva zbog rata u Iranu, zaustavio prijevoz bivoljeg mlijeka i ugrozio proizvodnju mozzarelle vrijedne milijune eura Suše i toplinski valovi koji su poharali Europu doveli su do ublažavanja strogih pravila proizvodnje nekih od najpoznatijih francuskih sireva. Comté, Beaufort i Abondance, sirevi od mlijeka krava koje pasu na planinama i nose oznaku zaštićenog izvornog podrijetla, našli su u problemima zbog nedostatka prikladnih pašnjaka. Zato je farmerima privremeno dopušteno promijeniti prehranu krava, javlja Politico. Štrajk vozača kamiona izazvao je kaos u proizvodnji mozzarelle od bivoljeg mlijeka. Zbog rata u Iranu cijena goriva naglo je porasla, pa su kamiondžije zaustavile svoja vozila uz cestu. Bivolje mlijeko zato ne može stići do mljekara u okolici Napulja, a sir do kupaca.