Mramorni kuglof je omiljen slatki klasik

Kuglof je jedan od klasika austrijske kuhinje, a neizostavni je kolač i u našim krajevima, i za blagdane i za 'obične' dane. S klasičnim mamornim kuglofom ne možeš pogriješiti, a za njegovu izradu ne trebaš imati neke posebne kulinarske vještine. Sve što ti treba jest samo malo truda i dobre volje, kvalitetni sastojci i kalup, a rezultat i oduševljenje obitelji neće izostati - garantiramo! Dok ga mi poznajemo kao kuglof, ovaj kolač poznat je još i kao Gugelhupf, Bundt cake, kouglof, bábovka, guguluf, šarkelj - samo neka od njegovih mnogih imena. Mnogo je priča o njegovom nastanku, a sam početak kolača karakterističnog oblika seže daleko u prošlost, prije više od dvije tisuće godina. Na arheološkom nalazištu rimskog vojnog logora u okolici Beča pronađen je kalup koji se smatra ranim prototipom današnjeg kalupa kakvog poznajemo. Vjeruje se kako su ga Rimljani rado pripremali jer im je ovaj okrugli kolač zlatno žute boje simbolično predstavljao rotirajuće sunce.