Ova hrana povećava rizik od "tihog moždanog udara" u srednjoj životnoj dobi, pokazuje istraživanje

Nakon što su u Kanadi proveli testiranje na oko 9000 ljudi u dobi od 35 do 69 godina, znanstvenici sa Sveučilišta McMaster i Instituta za istraživanje zdravlja stanovništva (PHRI) otkrili su da u skupini koja unosi najveće količine prerađene hrane vjerojatnost od određenog oblika oštećenja mozga koji "povećava izglede za klinički moždani udar i buduće probleme s pamćenjem" iznosi čak 40 posto. Tihi moždani udari ne iskazuje se očitim simptomima, ali uzrokuju trajna oštećenja i smatraju se ranim znakovima upozorenja koji se mogu pojaviti godinama prije velikog moždanog udara. "Iskreno, nisam očekivao ovakve rezultate", rekao je Russell de Souza, izvanredni profesor na McMasteru i znanstvenik PHRI-ja. On je pojasnio da je takav ishod obično "povezan sa stanjima o kojima čujemo i liječimo ih u puno starijoj životnoj dobi".