Mekane kao oblak, a gotove za čas: Jeste li probali ruske palačinke?

Mekane, vazdušaste i rumene ruske palačinke odličan su izbor za doručak ili popodnevnu užinu. Pripremaju se od nekoliko jednostavnih sastojaka, a zahvaljujući kefiru iznutra ostaju nježne i mekane, dok se na površini tokom pečenja stvara zlatna korica. Za razliku od tankih palačinki, ova verzija je manja i deblja, a smjesa se jednostavno zahvata kašikom i spušta u tavu. Gotove palačinke možete poslužiti uz med, džem, kiselu pavlaku ili šećer u prahu. Sastojci za oko 20 palačinki:500 ml kefira2 jaja30 g šećera3 g soli5 g sode bikarbone10 g vanilin šećera300 g glatkog brašnaoko 60 ml ulja za prženje…